BREBES, puskapik.com – Kabupaten Brebes tidak hanya terkenal dengan telur asinnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Saat bulan Ramadan, aneka makanan tradisional ini menjadi pilihan favorit masyarakat untuk berbuka puasa.

Cita rasanya yang khas, perpaduan gurih, manis, dan pedas, membuat hidangan asal Brebes cocok dinikmati setelah seharian menahan lapar dan haus.

Berikut beberapa makanan khas Brebes yang cocok untuk menu buka puasa:

1. Telur Asin Brebes

Ikon kuliner Brebes ini hampir selalu hadir di meja makan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang legit sangat cocok disantap bersama nasi hangat atau bubur saat berbuka. Kandungan proteinnya juga membantu mengembalikan energi tubuh.

Baca Juga: Bapanas dan Tim Satgas Pangan Batang Pastikan Harga dan Stok Pangan Stabil saat Ramadan dan Idulfitri

2. Sate Blengong

Kupat Blengong khas Brebes adalah perpaduan ketupat lembut dengan kuah lodeh/opor kuning gurih yang disajikan bersama sate daging blengong (hasil silangan bebek dan entok) yang empuk dan bumbu merah pedas manis. Menu ini terkenal dengan tusuk satenya yang panjang, kaya rempah, dan menjadi ikon kuliner Brebes. Menu i i dapat di jumpai di Alun-alun Brebes.

Blengong sendiri merupakan unggas hasil persilangan bebek dan mentok. Dagingnya empuk dengan cita rasa khas.

3. Blengong Goreng