Kuliner

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Segudang produk kuliner dimiliki Kabupaten Pemalang. Salah satunya kerupuk keyel yang khas dengan bumbu rempahnya. Kerupuk ini banyak diproduksi di Desa Kalimas, Kecamatan Randudongkal, Kabupaten Pemalang bagian selatan. Salah satu perajin krupuk, Kasminah menuturkan, sudah memulai usaha pembuatan kerupuk keyel ini sejak 2005 silam. Menurutnya, kerupuk keyel sejatinya sama dengan kerupuk pada […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Kue kamir, jajanan legendaris khas Kabupaten Pemalang kini banyak dicari saat Ramadan. Makanan berbentuk bulat dengan rasa manis, gurih dan legit, dibuat dengan resep khusus yang telah berlangsung di atas 100 tahun. Usaha pembuatan kue kamir yang bertahan sampai kini adalah Kamir Mawar Chamidah di Jalan Semeru Nomor 7 Kelurahan Mulyoharjo, Kabupaten […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Bandeng Salto Pemalang, kini memenuhi selera jagat kuliner khususnya penggemar bandeng. Selain memanjakan lidah karena empuk dan lunak, Bandeng Salto Pemalang lezat dan sehat. Tidak berlebihan kiranya, BUMDES-ma Ulujami itu memasang tagline produk bandeng ini, dengan ‘produk desa rasa ibu kota’. Karena memang rasanya dijamin maknyus!, nendang abis. Ada 3 varian yang […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Bisa dibilang, tahu sudah menjadi makanan pokok pelengkap santapan sehari-hari masyarakat di tanah air. Makanan yang terbuat dari olahan kedelai ini, cocok disandingkan maupun dibuat beragam kudapan. Makanan yang berbentuk kotak dan bertekstur empuk ini, juga menjadi salah satu produk kuliner khas di Kabupaten Pemalang, yang cukup terkenal, yaitu tahu Dongkal. Sesuai […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Pondok Lesehan Ikan Bakar Podo Moro Mba Ning Widuri, kini membuka cabang di Bantarbolang, Kabupaten Pemalang, dengan nuansa berbeda. Ada banyak menu yang disajikan, pengunjung siap dimanjakan pemandangan alam persawahan dan pegunungan, dan ada diskon 20 persen selama Ramadan hingga lebaran. Pondok makan lesehan yang menyajikan menu khusus ikan bakar ini, resmi […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Kabupaten Pemalang memiliki beragam makanan khas, mulai dari Grombyang, Lontong Dekem, Sate Loso, Kepiting Gemes dan masih banyak yang lainnya. Tak berhenti di situ, kuliner di Kota Ikhlas juga meliputi jajanan. Mungkin masyarakat selama ini familiar dengan salah satu jajanan khas dari Pemalang timur, Kue Apem Comal. Namun, rupanya ada juga varian […]

PUSKAPIK.COM, Brebes – Selain indah, hutan wisata Mangrove Sari Desa Kaliwlingi, Brebes, juga ada kuliner lezat khas Brebes dari kepiting dan telur asin. Warung di kawasan Mangrove Brebes yang menyediakan makanan ini adalah Sriti Sari. Lokasinya tidak jauh dari dermaga 1, atau beberapa puluh meter ke arah barat dari loket masuk. Warung ini berada di […]

PUSKAPIK.COM, Pemalang – Masyarakat pastinya sudah tak asing lagi dengan jajanan tradisional Indonesia, serabi. Jajanan yang berbahan dasar tepung beras ini, biasanya marak kita jumpai dijual di tepian jalan pedesaan dengan wajan mungil tanah liat yang khas. Ada variasi unik sajian serabi di Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Jika lazimnya serabi disajikan dengan kuah santan, beda […]

PUSKAPIK.COM, Brebes – Banyak yang belum tahu, sebagian besar perajin telur asin Brebes, mengambil bahan baku telur itik dari luar daerah. Mereka jarang menggunakan telur itik lokal untuk diolah menjadi telur asin. Ada beberapa faktor yang mendasari para perajin telur asin lebih memilih telur itik dari luar daerah. Selain soal harga yang lebih murah, telur […]

PUSKAPIK.COM, Brebes – Banyak yang belum tahu, telur asin makanan khas Brebes, ternyata bermula dari tradisi peranakan Tionghoa. Kabid Kebudayaan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Brebes, Wijanarto, Jumat 16 Oktober 2020 sore menjelaskan, telur asin ini bukan sekadar produk kuliner. Namun di dalamnya merangkum pengetahuan dan keterampilan tradisional, filosofi kegotongroyongan serta identitas sosial masyarakat Brebes. […]