Penjamah Makanan di Kota Pekalongan Dibekali Pelatihan Higiene Dapur, Cegah Kasus Keracunan
- calendar_month 22 jam yang lalu


“Penjamah harus betul-betul memahami bahan yang diterima layak atau tidak dimasak. Juga saat pemorsian, jangan sampai tangan kotor atau lalat menyentuh makanan,” tegasnya.
Sementara itu, Kepala KPPG Semarang, Hadiriajaya, menyampaikan bahwa kegiatan ini mendukung program Badan Gizi Nasional (BGN) dalam mewujudkan zero kasus keracunan makanan di lingkungan penerima manfaat.
“Tujuan bimtek ini untuk meningkatkan kompetensi penjamah makanan mulai pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga distribusi. Harapannya, semakin tumbuh kesadaran akan pentingnya keamanan pangan, higienitas, dan sanitasi,” jelasnya.
Ia menambahkan, peningkatan kualitas penjamah makanan turut mendukung visi Indonesia Emas 2045 melalui penyediaan pangan bergizi yang aman dan profesional. **
- Penulis: Suryono
- Editor: Nia




























