Rabu, 15 Okt 2025
light_mode

Warisan Rasa Tegal, Fikri Faqih Usul Kuliner Lokal Masuk Agenda Kebudayaan Nasional

  • calendar_month Ming, 5 Okt 2025

TEGAL, puskapik.com – Anggota Komisi X DPR RI Fraksi PKS, Abdul Fikri Faqih, mendorong kuliner khas Tegal bisa naik kelas dan menembus pasar nasional bahkan internasional melalui kemitraan dengan Kementerian Kebudayaan serta pelaku UMKM kuliner Tegal.

Fikri menyampaikan hal tersebut saat menghadiri dua kegiatan budaya di Tegal, pada Sabtu 4 Oktober 2025.

Pertama, kegiatan literasi di Pelataran Piek Hardiyanto Supriyadi yang mengangkat budaya lokal. Kedua, Festival Kuliner Khas Tegal yang melibatkan pelaku UMKM di sebuah kafe.

“Kita ingin hal-hal kecil yang menjadi kearifan lokal atau local genius, seperti kuliner Tegal, bisa dikembangkan. Negara lain sudah melakukan riset terhadap produk budaya mereka. Kita juga harus mulai agar kuliner lokal bisa dijual hingga tingkat internasional,” ujar Fikri.

Fikri menilai, kuliner Tegal sebenarnya memiliki potensi besar. Fikri mencontohkan popularitas warung Tegal (warteg) yang telah lama dikenal di Jabodetabek.

Kalau kata mendiang Ketua Umum Kowarteg, Sastoro, dulu ada sekitar 100 ribu warteg di Jabodetabek. Harganya bersahabat, rasanya pun bisa diterima lidah masyarakat berbagai daerah.

“Ini bukti kuliner Tegal punya daya saing,” kata Fikri.

Fikri menyebut, kuliner termasuk bagian dari warisan kebudayaan, sebagaimana diatur dalam Undang-Undang Nomor 5 Tahun 2017 tentang Pemajuan Kebudayaan.

Menurut Fikri, pengembangan kuliner daerah bukan sekadar bisnis, tetapi juga pelestarian budaya.

Politisi PKS asal Tegal ini mencontohkan berbagai makanan khas yang perlu lebih dikenal masyarakat luas, seperti soto Tegal dengan tauco, tahu aci, rujak teplak hingga glotak.

Bagikan Ke Teman
  • Penulis: Muchammad
  • Editor: Nia

Rekomendasi Untuk Anda

  • Banjir Lagi, Dinsos Kembali Dirikan Dapur Umum

    Banjir Lagi, Dinsos Kembali Dirikan Dapur Umum

    • calendar_month Sen, 24 Feb 2020
    • 0Komentar

    PEKALONGAN (PUSKAPIK)-Curah hujan yang tinggi sejak Minggu malam lalu, membuat Pemerintah Kota Pekalongan melalui Dinas Sosial, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinsos-P2KB) kembali mendirikan Dapur Umum Tanggap Darurat Bencana yang dipusatkan di Stadion Hoegeng Kota Pekalongan. Pendirian dapur umum ini sebagai upaya Pemerintah Kota Pekalongan memenuhi perbekalan makanan para pengungsi dan warga terdampak banjir. Kasi […]

    Bagikan Ke Teman
  • Di Tegal Kasus Covid-19 Melonjak Pasca-Lebaran, Sejumlah RS Penuh

    Di Tegal Kasus Covid-19 Melonjak Pasca-Lebaran, Sejumlah RS Penuh

    • calendar_month Kam, 20 Mei 2021
    • 0Komentar

    PUSKAPIK.COM, Slawi – Pasien Covid-19 di sejumlah Rumah Sakit di Kabupaten Tegal meningkat dalam kurun waktu tiga bulan terakhir. Peningkatan paling tajam terjadi pada bula Mei 2021 karena dipicu mobilitas masyarakat menjelang hari raya Idulfitri, pada saat hari raya dan setelah hari raya. Di RS Mitra Siaga misalnya, jumlah pasien Covid-19 hampir melebebihi kapasitas. Dari […]

    Bagikan Ke Teman
  • Besok, Penyemprotan Desinfektan Serentak Digelar di Kota Pekalongan

    Besok, Penyemprotan Desinfektan Serentak Digelar di Kota Pekalongan

    • calendar_month Rab, 9 Jun 2021
    • 0Komentar

    PUSKAPIK.COM, Kota Pekalongan – Penyemprotan disinfektan serentak bakal digelar, Kamis besok, 10 Juni 2021. Sasarannya adalah ruang publik, kantor-kantor, rumah warga yang terpapar Covid-19, dan tempat-tempat yang teridentifikasi menjadi klaster penularan Covid-19. Penyemprotan disinfektan serentak melibatkan 250 personel dari Satpol PP, BPBD, Dinas Kesehatan, Kodim 0710 Pekalongan, Polres Pekalongan Kota, Babinsa dan Babinkamtibmas, serta relawan. […]

    Bagikan Ke Teman
  • Mabes TNI AD Turun Tangan Atasi Masalah Sampah di Pemalang

    Mabes TNI AD Turun Tangan Atasi Masalah Sampah di Pemalang

    • calendar_month Kam, 13 Feb 2025
    • 0Komentar

    PUSKAPIK.COM, Pemalang – Pa Sahli Tk II Kasad Bidang Lingkungan Hidup Mabesad, Brigjen TNI Tarsono, mengunjungi Kabupaten Pemalang untuk menggali akar permasalahan sampah yang hingga kini masih berlarut, Rabu (12/2/2025). Brigjen TNI Tarsono tampak didampingi Paban Sahli Bidang Pengawasan Afrika & Timteng Mabesad Kolonel Inf Denny Fardany, dan Kasiter Korem 071/Wijayakusuma, Letkol (K) Cba Roro […]

    Bagikan Ke Teman
  • Di Lapas Slawi, Napi Teroris Jadi Pengibar Merah Putih

    Di Lapas Slawi, Napi Teroris Jadi Pengibar Merah Putih

    • calendar_month Sen, 18 Okt 2021
    • 0Komentar

    PUSKAPIK.COM, Slawi – AT, seorang narapidana teroris (napiter) di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Slawi, Kabupaten Tegal menjadi petugas pengibar bendera merah putih dalam upacara peringatan Kesadaran Nasional di lapangan Lapas setempat, Senin pagi, 18 Oktober 2021. “Saya senang sekali dipercaya menjadi petugas pengibar bendera merah putih. Ini pertamakali saya jadi petugas pengibar bendera,” kata, AT […]

    Bagikan Ke Teman
  • Cek-cok dengan Istri, Terpeleset, Tenggelam di Sungai

    Cek-cok dengan Istri, Terpeleset, Tenggelam di Sungai

    • calendar_month Sab, 9 Mei 2020
    • 0Komentar

    PUSKAPIK.COM, Pekalongan – Seorang pria di Pekalongan, tercebur ke sungai Sengkarang usai cekcok dengan istrinya. Keributan diduga dipicu karena pulang melaut tak bawa uang. Tim SAR gabungan dari Kabupaten dan Kota Pekalongan serta Basarnas Jawa tengah juga Relawan, hingga sabtu sore 9 Mei 2020, masih melakukan pencarian jasad Nurokhim, 24 tahun, yang terpeleset tercebur ke […]

    Bagikan Ke Teman
expand_less